多吃草莓延年益壽？研究顯示：草莓含有多種有益物質(zhì)可以預(yù)防老年癡呆和衰老！

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作者：生物谷來源：藥渡

2024-01-24

說到最好吃的水果，相信很多人的心中都有草莓的一席之地，而草莓中的各種物質(zhì)也被證明對(duì)身體具有很大的益處，尤其在老年癡呆、衰老等方面。

最近，Robert Krikorian等人發(fā)表在nutrients的一項(xiàng)題為Early Intervention in Cognitive Aging with Strawberry Supplementation研究，證明了中年人長(zhǎng)期服用草莓具有低癡呆風(fēng)險(xiǎn)的作用。

Robert Krikorian等人發(fā)表在nutrients的一項(xiàng)題為Early Intervention in Cognitive Aging with Strawberry Supplementation研究

這是一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，納入了30名年齡50 ~ 65歲；BMI ≥25；且具有輕度認(rèn)知功能下降意識(shí)，同時(shí)排除有其他慢性疾病的自愿參與者，進(jìn)行了為期12周的草莓粉干預(yù)。

該研究要求參與者每天補(bǔ)充130g草莓粉，同時(shí)停止攝入所有漿果類水果、果汁和提取物。對(duì)照組為服用與草莓粉具有相同的外觀、味道和碳水化合物，并含有纖維，但沒有多酚含量。主要評(píng)定指標(biāo)包括神經(jīng)認(rèn)知和情緒指標(biāo)，還評(píng)估了代謝和人體測(cè)量學(xué)參數(shù)。一共進(jìn)行三次情況訪問，分別是在實(shí)驗(yàn)開始、中期和結(jié)束。

結(jié)果顯示，在認(rèn)知領(lǐng)域方面，草莓補(bǔ)充劑并沒有改善執(zhí)行領(lǐng)域(p = 0.71)、詞匯獲取領(lǐng)域(p = 0.14)、言語記憶(p = 0.69)和視覺空間記憶(p = 0.76)的表現(xiàn)。然而，草莓組在言語學(xué)習(xí)和記憶方面表現(xiàn)出相對(duì)減少的干擾F(1,27) = 5.69, p = 0.02, Cohen 's F = 0.45。此外，草莓組報(bào)告的情緒障礙相對(duì)于對(duì)照組更低，F(xiàn)(1,27) = 4.28, p = 0.04, Cohen 's F = 0.39。

結(jié)果顯示，在認(rèn)知領(lǐng)域方面，草莓補(bǔ)充劑并沒有改善執(zhí)行領(lǐng)域(p = 0.71)、詞匯獲取領(lǐng)域(p = 0.14)、言語記憶(p = 0.69)和視覺空間記憶(p = 0.76)的表現(xiàn)。

doi.org/10.3390/nu15204431

在代謝指標(biāo)方面，對(duì)空腹血糖(p = 0.61)、空腹胰島素(p = 0.29)、HOMA2- IR (p = 0.45)、糖化血紅蛋白(p = 0.67)和TG/HDL比值(p = 0.85, p = 0.43)均無干預(yù)作用。同樣，人體測(cè)量指標(biāo)，包括體重(p = 0.17)和腰圍(p = 0.34)也沒有受到影響，但在較低的BMI (p = 0.10)方面，草莓治療組有微弱的趨勢(shì)。

doi.org/10.3390/nu15204431

這項(xiàng)試驗(yàn)表明，每天補(bǔ)充130克全果草莓粉可以減少超重中年人的記憶干擾和抑郁癥狀。在單詞列表學(xué)習(xí)任務(wù)中表現(xiàn)出更少的入侵錯(cuò)誤，反映了學(xué)習(xí)和回憶過程中外來信息干擾的減少，草莓組在這方面的改善可以理解為反映了更有效的執(zhí)行控制過程。此外，草莓組的成員抑郁癥狀水平較低，意味著情緒應(yīng)對(duì)能力的提高和壓力水平的降低。這種應(yīng)對(duì)能力的增強(qiáng)也可以理解為執(zhí)行能力的提高;即更好的管理日?；顒?dòng)和社會(huì)關(guān)系的能力，以及更好的反應(yīng)控制和更大的靈活性。這些發(fā)現(xiàn)都可以理解為執(zhí)行控制能力得到改善的表現(xiàn)。而草莓粉中具有抗炎作用的花青素，可能是主要的影響因素。

除此之外，草莓中還含有很多其他有益的物質(zhì)，如非瑟酮（FIS），具有抗炎、抗纖維化、抗氧化和抗衰老等特性，尤其是它的抗衰老作用非常顯著，并且其作用機(jī)制Li Zhang等人已在Frontiers in Pharmacology發(fā)表，題為等Fisetin Alleviated Bleomycin-Induced Pulmonary Fibrosis Partly by Rescuing Alveolar Epithelial Cells From Senescence。該研究從體內(nèi)外兩方面證明了FIS的抗衰老作用。

首先，他們?cè)诓﹣砻顾兀˙LM）誘導(dǎo)的肺纖維化小鼠中探究非瑟酮的作用機(jī)制。肺纖維化是一種與年齡相關(guān)的疾病。結(jié)果顯示，F(xiàn)IS治療顯著改善了BLM素誘導(dǎo)的小鼠體重減輕和肺部病理變化。減輕了炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)、炎癥因子表達(dá)、膠原沉積和肺泡上皮細(xì)胞衰老，同時(shí)激活了與抗衰老相關(guān)的信號(hào)通路AMPK。表明FIS可以抑制BLM誘導(dǎo)的肺泡上皮細(xì)胞衰老和體內(nèi)炎癥反應(yīng)，有效緩解肺纖維化的發(fā)展。

其次，他們采用A549細(xì)胞作為肺泡上皮細(xì)胞模型，進(jìn)一步驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)與之前的結(jié)果一致。FIS給藥顯著抑制了肺泡上皮細(xì)胞的衰老和衰老相關(guān)的分泌表型，隨后減少了成纖維細(xì)胞向肌成纖維細(xì)胞的分化，以及成纖維細(xì)胞中的膠原沉積，該作用可被AMPK抑制劑Compound C所阻斷。這些結(jié)果表明，F(xiàn)IS可緩解BLM誘導(dǎo)的肺纖維化的發(fā)展，這與FIS通過調(diào)節(jié)AMPK / NF - κ B信號(hào)通路抑制TGF β / Smad3信號(hào)傳導(dǎo)和減少肺泡上皮細(xì)胞衰老有關(guān)。

FIS的抗衰老作用