植物甾醇可以發(fā)揮出來的功效和作用是比較多的，而且在很多的植物油或者堅果的種子當中都會有存在，所以相對來說還是比較安全的，可以用的范圍和領(lǐng)域也是比較廣泛的，在很多的食品加工行業(yè)上或者醫(yī)藥行業(yè)上都可以放心的去使用。具體的植物甾醇到底是一種什么物質(zhì)？植物甾醇都可以發(fā)揮出來哪些生物學功能呢？
植物甾醇也被稱之為非常溫和的一種自由基的清除劑，對于預(yù)防或者是輔助治療一些慢性疾病都有著非常不錯的效果，可以幫助維持細胞膜的穩(wěn)定性，而且對抑制炎癥或者是輔助治療，以及預(yù)防動脈粥樣硬化疾病或者抗癌癥等有著非常不錯的效果，并且對于抗炎癥，抗感染或者是抑制細菌和真菌的繁殖等有著非常不錯的效果。另外，在食品加工行業(yè)上去使用可以發(fā)揮出來的營養(yǎng)價值比較多的，可以當做一種功能性的添加劑產(chǎn)品去使用。還可以當做一種飼料的添加劑產(chǎn)品去使用，對于改善機體的健康，或者是提高動物體產(chǎn)品的質(zhì)量，促進動物體的生長，降低養(yǎng)殖的成本等都有著非常不錯的效果。
現(xiàn)在我們對于植物甾醇的生物學功能等都有了更好的了解，除了可以發(fā)揮出以上的效果之外，另外，在臨床醫(yī)學上有著非常不錯的修復(fù)組織的作用和功效，而且對于抑制腫瘤或者是祛痰、止咳、降膽固醇等都有著非常不錯的效果。在患有一些高脂血癥或者動脈粥樣硬化疾病之后，也可以考慮去使用。
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