告別“甜蜜禁忌”，功能性軟糖如何成為新一代“寶媽收割機(jī)”？

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來源：CPhI制藥在線

2021-07-29

大白兔奶糖、QQ糖、彩虹糖、棒棒糖……都是屬于80、90后的童年甜蜜回憶。然而隨著“精細(xì)“成為育兒理念的主流，這些甜蜜回憶卻成了引起齲齒、肥胖的“甜蜜禁忌”。盡管如此，糖果仍然難以從兒童的生活中完全淡出，除了好吃以外，它自帶的鼓勵(lì)與安慰的情感屬性以及歡樂分享的社交屬性都是難以被替代的。因此，為滿足父母與孩子各自的需求，兼具健康、營養(yǎng)、美味的“功能性軟糖”橫空出世。

功能性軟糖

功能性軟糖緣何一夜爆紅

根據(jù)Nutrition Business Journal數(shù)據(jù)顯示，2014年起，功能性軟糖在短短4年間，實(shí)現(xiàn)了全球銷量翻倍。不僅如此，Mordor Intelligence也預(yù)測，2020-2025年間膳食補(bǔ)充劑市場復(fù)合年增長率為6％，而其中全球軟糖補(bǔ)充劑市場將以12.8％的復(fù)合年增長率增長。功能性軟糖在全球范圍內(nèi)的高速增長，歸功于兩大行業(yè)的消費(fèi)升級趨勢：一是休閑零食的健康化，即無糖、低脂、粗纖維食品的流行；二是保健食品的零食化和休閑化，使得軟糖、果凍、液體成為熱門劑型。帶有零食和膳食補(bǔ)充劑“雙重身份”的功能性軟糖成功俘獲了眾多消費(fèi)者的心。從消費(fèi)構(gòu)成來看，到2024年兒童將成為功能性軟糖的主要消費(fèi)人群。

政策加持，功能性軟糖賽道再提速

2021年2月20日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求（2021年版）》的公告，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型，并于今年6月正式啟動(dòng)備案。這無疑為迅猛發(fā)展的功能性軟糖市場帶來了更為強(qiáng)勁的助推器。

市場監(jiān)管總局發(fā)布公告

滿足不同兒童營養(yǎng)需求，萬物皆可軟糖

軟糖的功能兼容性很強(qiáng)，常見的增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、智力發(fā)育、身高成長、營養(yǎng)輔助、偏食營養(yǎng)補(bǔ)充、腸道健康等兒童營養(yǎng)需求，均可通過添加特定的原料成分制成功能性軟糖，市面上已有產(chǎn)品包括維生素、礦物質(zhì)軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖等多樣化品類。

功能性軟糖

兒童功能性軟糖的下一步，往哪走？

目前，Natures Way、澳佳寶、安利、湯臣倍健、仙樂、艾蘭得等頭部企業(yè)都已在兒童功能性軟糖領(lǐng)域布局。隨著越來越多品牌的涌入，要解決功能性軟糖產(chǎn)品同質(zhì)化這一首要問題，就要從功能性原料和口味口感兩方面下手。軟糖的風(fēng)味是贏得市場的主要因素，但較高的糖分可能會引起兒童健康問題，為此品牌商可以通過赤蘚糖醇、甜菊糖、羅漢果等代糖，或者使用天然果蔬成分來代替添加糖，在減少軟糖含糖量的同時(shí)保持其風(fēng)味。此外，未來磷脂酰絲氨酸、姜黃、植物提取物、天然維生素復(fù)配等更豐富的營養(yǎng)成分將出現(xiàn)在功能性軟糖配方中，以滿足兒童市場更多元復(fù)雜的需求。

為了給功能性軟糖市場提供更為優(yōu)化的原料解決方案，2021年12月16-18日，世界天然提取物中國展（NEX China 2021）將攜手桂林萊茵、湖南綠蔓、浩天藥業(yè)、天津尖峰、晨光生物、浙江天草等優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商齊聚上海新國際博覽中心，助力軟糖的功能性與口感升級。

天然甜味劑專家萊茵生物

不僅如此，NEX China 2021同期還將舉辦“營養(yǎng)及功能食品開發(fā)創(chuàng)新交流峰會暨天然提取物應(yīng)用研討會”、“天然提取物創(chuàng)新與發(fā)展論壇暨天然成分產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”等多場重磅會議活動(dòng)，為上下游企業(yè)建立溝通交流，學(xué)習(xí)互動(dòng)的平臺。屆時(shí)20余位行業(yè)權(quán)威專家將現(xiàn)場分享功能食品開發(fā)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，為品牌商的產(chǎn)品研發(fā)開拓思路，搶占市場藍(lán)海，捕獲無限商機(jī)。

世界天然提取物中國展