乙醛酸是一種白色晶體，水溶液為無色或淡黃色透明液體，可用于化妝品的調香劑和定香劑、日用化學品香精、食品的賦香，還用作醫(yī)藥、染料、塑料和農藥的中間體，以及香蘭素的原料。那么，制備乙醛酸途徑有哪些？
1、草酸電解法：草酸水溶液經電解還原，生成乙醛酸稀溶液，然后經蒸發(fā)、濃縮、冷凍、過濾逐漸提濃，最后得合格品包裝。
2、乙二醛氧化法：乙二醛在催化劑作用下經空氣或氧氣氧化，生成乙醛酸，然后經精制提純得成品。另外，二氯 乙 酸與甲醇鈉縮合得到二甲氧基乙酸鈉，再用鹽酸水解就生成乙醛酸。
3、二氯 乙 酸法：將甲醇鈉和甲醇投入反應罐內，加熱至40~50℃，緩緩滴加二氯 乙 酸，在完成后回流反應2h，縮合完畢，然后冷至室溫，過濾，甲醇洗滌，合并洗濾液，即得二甲氧基乙酸鈉甲醇溶液。再將該溶液減壓濃縮至干，加入2.8份鹽酸于水浴上加熱，并攪拌成糊狀而得水解物，再升溫至90℃，冷至10℃左右，過濾、分離，即得成品。
4、順酐臭氧化還原法：將順酐溶于甲酸中，通入臭氧氧化，然后用鋅粉等還原而得乙醛酸。
以上就是乙醛酸制備的四種途徑，每種合成方法所需要的材料不一樣，操作流程上也有差異，得出率也有所不同?；诓煌a品的需求，以及企業(yè)的技術，他們各自所挑選的合成方法也是不同的。不過，隨著市場需求的提升，以及成本的增加，一些得出率少的合成技術逐漸被淘汰。
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