中文名稱:梔子黃
中文別名:α-藏花素
英文名稱:Gardenia Yellow
英文別名:CCRIS 7705
CAS號:94238-00-3
分子式:C44H64O24
分子量:976.9656
性狀:梔子黃色素為梔子果實(shí)提取物,是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產(chǎn)品,具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響,對人體無毒副作用等優(yōu)點(diǎn),是目前國際流行的天然食品添加劑。
用途:梔子黃為國家首批公布的藥食兩用資源,具有清熱、解毒、降血脂等藥用功能。