維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。
外文名：Vitamin B2
別 名：核黃素、維他命B2 、乙種維生素二
分子式：C17H20N4O6
分子量：376.37
CAS登錄號(hào)：83-88-5
EINECS登錄號(hào)：201-507-1
1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)；
3、幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎性反應(yīng)，統(tǒng)稱(chēng)為口腔生殖綜合癥；
4、增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞；
5、影響人體對(duì)鐵的吸收；
6、與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
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