中文名稱:棉籽糖
中文別名:棉籽醣
CAS No:512-69-6
EINECS號(hào):208-146-9
分子式:C18H32O16
沸點(diǎn):884.8 °C at 760 mmHg
閃光點(diǎn):488.9 °C
折射率:1.676
密度:1.47
外觀白色粉末或晶體
用途:白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時(shí)帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點(diǎn)80℃。緩緩加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。由棉子餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無水物熔點(diǎn)118~119℃。溶于水。極微溶于乙醇。有右旋光性。供醫(yī)藥、微生物培養(yǎng)基等用。
安全說明:Experimental reproductive effects. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating vapors.