抗性糊精是以非轉(zhuǎn)基因天然玉米淀粉為原料，經(jīng)過一定程度的水解、聚合、分離等步賽精制而成的一種水溶性膳食纖維。其熱量低，溶解度佳，微甜無臭，在高遍、PH值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下保持穩(wěn)定?？捎迷谝馄?，飲料、粉包膠囊等加工產(chǎn)品中。大量研究表明，抗性糊精是集調(diào)節(jié)腸道健康，防治心血管疾病、具益生元效益與降血糖等多種功效于一體的天然產(chǎn)品，
應用功能
。良好的加工穩(wěn)定性，
·溶解佳，微甜無臭，不影響成品風味，能修飾不良風味，具有改善口感的功能.
。低熱量，適合減肥人群。
·調(diào)節(jié)血糖.
·益生元功效，減輕腸道負擔，防治腸道疾病。
·防治心血管疾病。
應用領(lǐng)域
1、食品: 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造: 石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:龍物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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