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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
甜菜紅
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甜菜紅

更新時間:2024-05-23

價格:
地區(qū): 昆明
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產(chǎn)品詳情
是否為生產(chǎn)商:
主要銷售市場: 北美洲,西歐,亞洲
產(chǎn)品描述:

甜菜紅色素是從食用紅甜菜(Beta vulgaris L. var. rubra)的根莖(俗稱紫菜頭)中提取、精制而得的水溶性紅色天然食用色素。

  • 化學(xué)成分  主要著色成分是甜菜苷(betanin)。
  •    

    紅紫色或深紅色粉末。

  調(diào)  隨PH值變化,PH3~7呈紫紅色, PH>10 呈黃色。

溶解性  易溶于水,難溶于丙二醇、醋酸、丙酮等有機溶劑。

耐熱性  耐熱性差,其降解速度隨溫度上升而迅速增快。

耐光性  酸性條件下,耐光性較好。

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