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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
大豆低聚糖
大豆低聚糖
大豆低聚糖

大豆低聚糖

更新時間:2024-11-13

價格:
CAS號: 10094-58-3
藥典: 中國藥典
級別: 食品級
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產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 大豆低聚糖,,天然提取物,植物提取物
是否為生產(chǎn)商:
供貨能力: 10噸
付款方式: T/T
交貨周期: 3-7個工作日
主要銷售市場: 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:


大豆低聚糖 【中文名稱】:大豆低聚糖 【英文名稱】:Shiny Bugle wood 【拉 丁 名】:Lycopus lucidus Turuz 【產(chǎn)品來源】: 大豆低聚糖(SBOS)是指大豆中或泛指豆科作物種子所含有的低聚糖總稱。大豆低聚糖廣泛分布于植物中,尤其以豆科植物含量居多,除大豆外,豉豆、扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆、花生等豆類作物中均存在。 豆科植物大豆,大豆含有豐富的營養(yǎng)成分,大約含有40%的蛋白質(zhì),20%脂肪和10%的大豆低聚糖,此外還含有豐富的維生素和微量成分,營養(yǎng)價值非其它植物性食品可比。國內(nèi)現(xiàn)有豆類加工廠主要生產(chǎn)油脂的大豆蛋白,其中制油工業(yè)的副產(chǎn)品——油腳,已經(jīng)進一步精制處理,得到了各種不同種類的大豆磷脂產(chǎn)品,而濃縮蛋白生產(chǎn)的副產(chǎn)品——富含大豆低聚糖的乳清,多以廢水形式排放,造成資源浪費和環(huán)境污染。大豆低聚糖的主要成分是水蘇糖、棉子糖和蔗糖,它具有穩(wěn)定性高、安全性好、甜度低、熱值低等良好的理化特性。因此,大豆低聚糖可用于酸性食品、飲料和面包中,而且隨著對大豆低聚糖研究的進一步深入,大豆低聚糖勢必成為一種市場潛力的功能性食品; 【產(chǎn)品規(guī)格】: ≥80% (水蘇糖≥50%,棉子糖≥14% ,Verbascose≥16%)


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