鮮骨抽提物及用鮮骨抽提物作基料生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味品，如豬骨提取物、雞骨提取物等調(diào)味品，或加姜汁、各種蔬菜汁等，制成不同風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味品。目前我國(guó)許多肉制品生產(chǎn)廠家和方便面生產(chǎn)廠家及休閑食品廠家使用鮮骨抽提物從而提高了產(chǎn)品的檔次和品位，因其富含天然呈味物質(zhì)，具有很強(qiáng)的風(fēng)味增強(qiáng)效果，早已風(fēng)靡日本、韓國(guó)、東南亞及西方發(fā)達(dá)國(guó)家。鮮骨抽提物為我國(guó)食品制造業(yè)，及飲食烹飪業(yè)做出了讓我們意想不到的貢獻(xiàn)。同時(shí)我們也堅(jiān)信，集天然、營(yíng)養(yǎng)、美味、安全于一體的鮮骨抽提物系列產(chǎn)品，也一定會(huì)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓眾口不再難調(diào)。
該項(xiàng)目是我公司在借鑒日本和國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)工藝和設(shè)備和基礎(chǔ)上，結(jié)合我公司在工藝方面積累的經(jīng)驗(yàn)，以及在壓力容器和流體設(shè)備設(shè)計(jì)制造方面的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行自主創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)和研制了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的單機(jī)產(chǎn)品和工程設(shè)計(jì)。使整條生產(chǎn)線(xiàn)和單機(jī)設(shè)備，性能優(yōu)良、生產(chǎn)流程簡(jiǎn)潔、產(chǎn)能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該生產(chǎn)線(xiàn)主要由破碎、提取、分離、濃縮、調(diào)配、美拉德反應(yīng)、殺菌、灌裝等工序組成。該生產(chǎn)線(xiàn)突破了傳統(tǒng)的日本模式，充分解決了骨頭破碎難，提取罐加熱不均勻，出液出渣困難，提取過(guò)程固、液、油的分離，高蛋白、高粘度物料濃縮易結(jié)垢，高真空自動(dòng)排水及在線(xiàn)清洗（CIP）在骨湯工程中的創(chuàng)新應(yīng)用等難題。該項(xiàng)目中提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、反應(yīng)設(shè)備等均由我公司自主創(chuàng)新設(shè)計(jì)和研制。該生產(chǎn)線(xiàn)的驗(yàn)收完成，表明了我公司在骨湯加工領(lǐng)域又有新的突破，我公司骨湯生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)幾年的努力，總體水平不斷提高，現(xiàn)在生產(chǎn)的單機(jī)，原理、結(jié)構(gòu)、性能以及工程設(shè)計(jì)方面，目前處于國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先水平。
香精生產(chǎn)線(xiàn):
描述：
本機(jī)引進(jìn)了先進(jìn)粉末香精生產(chǎn)技術(shù)，解決了粉末香精成型、加香、滅菌、混合和烘干一次完成的難題，取代高能耗的噴霧干燥法，混合香精加香難，二氧化硅過(guò)量，含水量過(guò)高，無(wú)法殺菌的難題。實(shí)現(xiàn)了常溫加香，常溫滅菌，徹底改變了以往落后的粉末香精生產(chǎn)工藝，不僅極大的提高了生產(chǎn)效率，并且還減少生產(chǎn)流程和一機(jī)滅菌減少二次污染，符合GMP生產(chǎn)要求，是目前國(guó)內(nèi)粉末香精新一代的生產(chǎn)設(shè)備。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
*常溫殺菌：殺菌效果好，完全符合國(guó)家要求，解決了粉末香精的殺菌難題。
*混合效率：完全取代了普通的混合方式，混合效率高。
*清洗方便：符合GMP要求。
*烘干系統(tǒng)：常溫烘干，失香率低。
*徹底顛覆了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率大大提高。
*采用了先進(jìn)的自動(dòng)滅菌系統(tǒng)，徹底改變了傳統(tǒng)的輻照滅菌，滅菌達(dá)到國(guó)家出口要求。
*先進(jìn)的自動(dòng)進(jìn)出料系統(tǒng)。
*操作方便：PLC智能電腦控制。
*流水線(xiàn)操作，直接滅菌，沒(méi)有二次污染。
工作原理：
自動(dòng)進(jìn)料→加香→成型→滅菌→自動(dòng)出料，一機(jī)完成。
技術(shù)參數(shù)：
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