植物甾醇是由糠甾醇經(jīng)精制得到的白色粉末。主要組成為β-谷甾醇（C29H50O，414.69）、豆甾醇（C29H48O，412.70）、菜油甾醇（C28H48O，400.66）和菜籽甾醇（C28H46O，398.67），β-谷甾醇是最普遍的植物甾醇。植物甾醇是數(shù)種甾醇的混合物，屬天然植物提取物，無毒。
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主要項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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β-谷甾醇,w/%（HPLC） |
≥30 |
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菜油甾醇,w/%（HPLC） |
≥20 |
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總甾醇,w/%（毛地黃皂苷沉淀法） |
≥95 |
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干燥失重,w/% |
≤4.0 |
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重金屬,/(mg/kg) |
≤10 |
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